02.–05.02.2025 #prosweetscologne

EN Icon Pfeil Icon Pfeil
EN Element 13300 Element 12300 DE
Copy text to the clipboard

ProSweets Cologne 2024: Important innovation driver for the international sweets and snacks industry

Innovation, networking and sustainability under focus: New event formats and unique synergies with ISM

ProSweets Cologne 2024 was staged in Cologne from 28 to 31 January and with its wide spectrum of offers once again confirmed its standing as the number 1 industry meeting point for the international suppliers of the sweets and snacks industry.  After last year's Special Edition with 130 exhibitors, this year's ProSweets Cologne was able to match the number of exhibitors recorded during the years of success and thus once again underlined the significance of the trade fair for the industry. 248 exhibitors from 30 countries brought their expertise together again at larger and innovatively designed stands in Hall 10.1. Over 13,000 trade visitors from around 90 countries were recorded over the four days of the fair. The share of foreign visitors was around 60 percent. The highest numbers of visitors from European countries were registered from Belgium, Germany, Italy, the Netherlands, Switzerland and Turkey. Outside of Europe, growth was recorded by Egypt, Algeria, India, Kazakhstan and the People's Republic of China.

Above all the quality of the trade audience and the high share of decision-makers convinced the suppliers. The even closer collaboration with ISM in the scope of the Sweet Week was highly remarkable, which once again created a host of synergies along the entire value chain. Closely interlinking the two trade fairs not only enabled a more intensive exchange within the industry, it also offered a practice-oriented specialised programme and new event formats focusing on innovation and sustainability. The latter was reflected at different levels, from machines to processes, through to raw material procurement. Joint lectures on the Expert Stage, Special Shows, Guided Tours and the ProSweets Cologne Party further promoted the networking and business potential among the participants.

"The Sweet Week together with ISM particularly had a positive effect on the economic activities and also helped strengthen the industry. The presence of renowned, international packaging and production machine manufacturers at ProSweets Cologne underlines the importance they play for the sweets and snacks industry. Moreover, the close interlinking of the two trade fairs led to a higher number of machine sales this year," explained Gerald Böse, President and Chief Executive Officer of Koelnmesse GmbH.

The trade visitors were offered a manifold spectrum of exhibitors at ProSweets Cologne 2024, which among others was represented by companies from the Machines and Plants or Ingredients and Semi-finished Products sections.

"We were particularly pleased about the high participation in the "Raw Materials & Ingredients" and "Packaging" segments. This year the centre of attention above all focused on the exchange between the two fairs, ISM and ProSweets Cologne, and the resulting unique added value for the industry. However, ProSweets Cologne doesn't exclusively address the sweets and snacks industry, but also cross-industry manufacturers," stated Oliver Frese, Chief Operating Officer of Koelnmesse GmbH.

Once more, ProSweets Cologne presented the latest developments of the industry, trends and innovations. The 2024 programme proved to be more practice-oriented than ever before. The visitors highly appraised the trend lectures on the Expert Stage and the interactive programme in the "Packaging & Packaging Materials" and "Raw Materials & Ingredients" exhibition sections. The integration of the senses touch, smell and taste created a novel event experience. The event placed an even stronger focus on the environmentally-friendly procurement and manufacture of products and packaging this year.

In the "InGREENients" special section of the Ingredients Special Show, the trade audience was able to sample innovative snack innovations from around the world that placed a particular emphasis on the sustainability aspect through the use of unusual ingredients. The theme upcycling of ingredients was also presented as a forward-looking manufacturing method for sweets and snacks. Visitors additionally had the opportunity to engage in an exchange with the exhibiting start-ups.

The Sustainable Packaging Special Show "Science, Realisation, Inspiration" presented renowned partners like the German Agricultural Society (DLG), the Sustainable Packaging Institute (SPI) pacoon Sustainability Concepts and the future agency Haute Innovation. The central theme was how packaging can be made more sustainable. The theme was underpinned by the current survey DLG-Insights Sustainable Packaging 2024: Consumers, labelling, strategies for food & beverages.

The popular guided tours around the fair grounds that took place in higher numbers again this year, offered different focal themes for a wide target group: The DLG invited guests to join daily guided tours on the theme "Sustainable packaging concepts and processes". Furthermore, for the first time the international sweets association Sweets Global Network e.V. organised guided tours around the fair, starting out from ISM to selected exhibitors of ProSweets Cologne.

As a result of the close interlinking of the two trade fairs, it was also possible to address the current developments in the sections eCommerce, online marketing and the digitalisation of the supply chains. In collaboration with DMEXCO, Europe's leading digital marketing and technology event, new themes, such as successful social media campaigns and the practical application of artificial intelligence were discussed in a series of lectures.

ProSweets Cologne is sponsored by the Federal Association of the German Sweets Industry (BDSI), Sweets Global Network e.V. (SG), the German Agricultural Society (DLG e.V.) and the Central College of the German Sweets Industry (ZDS).

ProSweets Cologne 2024 in numbers:

248 suppliers from 30 countries exhibited at ProSweets Cologne 2024, 60 percent of whom came from abroad. These included 80 exhibitors from Germany and 168 exhibitors from abroad. Over 13,000 trade visitors from around 90 countries attended ProSweets Cologne 2024, the foreign share was around 60 percent.

The next edition of ProSweets Cologne is scheduled to take place from 2 to 5 February 2025.
Copy text to the clipboard

ProSweets Cologne 2024: Wichtiger Innovationstreiber für die internationale Süßwaren- und Snackindustrie

Innovation, Networking und Nachhaltigkeit im Fokus: Neue Eventformate und einzigartige Synergien mit der ISM

Die ProSweets Cologne 2024 fand vom 28. bis 31. Januar in Köln statt und bestätigte mit ihrem breiten Angebotsspektrum erneut ihren Stellenwert als Branchentreffpunkt Nr. 1 für die internationalen Zulieferer der Süßwaren- und Snackindustrie.  Nach der Special Edition mit 130 Ausstellern im letzten Jahr konnte die diesjährige ProSweets Cologne an ihre Ausstellerzahlen der Erfolgsjahre anknüpfen und unterstrich somit erneut die Bedeutung der Messe für die Branche. 248 Aussteller aus 30 Ländern brachten ihre Expertise mit wieder größeren und innovativ gestalteten Standflächen in Halle 10.1 zusammen. Über 13.000 Fachbesucherinnen und -besucher aus rund 90 Ländern wurden während der vier Messetage registriert. Der Auslandsanteil lag bei rund 60 Prozent. Zu den stärksten europäischen Ländern zählten Belgien, Deutschland, Italien, Niederlande, Schweiz und die Türkei. Außereuropäisch gab es Zuwächse aus Ägypten, Algerien, Indien, Kasachstan und der Volksrepublik China.

Vor allem die Qualität des Fachpublikums sowie der hohe Anteil an Entscheidern überzeugte die Anbieter. Besonders bemerkenswert war die noch engere Zusammenarbeit mit der ISM im Rahmen der "Sweet Week", die wieder einmal eine Vielzahl von Synergien entlang der gesamten Wertschöpfungskette schuf. Die Verknüpfung beider Messen ermöglichte nicht nur einen intensiveren Austausch innerhalb der Branche, sondern bot auch ein praxisnahes Fachprogramm und neue Eventformate mit dem Fokus auf Innovation und Nachhaltigkeit. Letzteres spiegelt sich auf unterschiedlichen Ebenen, von Maschinen über Prozesse bis hin zur Rohstoffbeschaffung wider. Gemeinsame Vorträge auf der Expert Stage, Special Shows, Guided Tours und die ProSweets Cologne Party förderten zudem Networking und Geschäftspotenziale unter den Teilnehmenden.

„Die Sweet Week gemeinsam mit der ISM hat sich besonders positiv auf die wirtschaftlichen Aktivitäten und die Stärkung der Branche ausgewirkt. Die Präsenz namhafter internationaler Hersteller von Verpackungs- und Produktionsmaschinen auf der ProSweets Cologne verdeutlicht ihre wichtige Rolle für die Süßwaren- und Snackindustrie. Die enge inhaltliche Verzahnung beider Messen führte in diesem Jahr zudem zu einer größeren Anzahl an Verkäufen von Maschinen“, erklärt Gerald Böse, Vorsitzender der Geschäftsführung der Koelnmesse GmbH.

Auf der ProSweets Cologne 2024 wurde den Fachbesucherinnen und Fachbesuchern ein vielfältiges Ausstellerspektrum geboten, das unter anderen von Unternehmen aus den Bereichen Maschinen und Anlagen oder Ingredients und Halbfabrikate vertreten wurde.

„Die hohe Beteiligung in den Segmenten ‚Raw Materials & Ingredients‘ und ‘Packaging‘ hat uns besonders gefreut. Im Mittelpunkt standen dieses Jahr vor allem der Austausch zwischen den Messen ISM und ProSweets Cologne sowie der daraus resultierende einzigartige Mehrwert für die Branche. Allerdings spricht die ProSweets Cologne nicht ausschließlich die Süßwaren- und Snackbranche an, sondern auch branchenübergreifende Hersteller”, sagt Oliver Frese, Geschäftsführer der Koelnmesse GmbH.

Die ProSweets Cologne präsentierte wieder die neusten Entwicklungen der Branche, Trends und Innovationen. Das Programm erwies sich 2024 praxisorientierter als je zuvor. Die Besucherinnen und Besucher schätzten besonders die Trendvorträge auf der Expert Stage sowie das interaktive Programm in den Ausstellungsbereichen "Packaging & Packaging Materials" und "Raw Materials & Ingredients". Durch die Einbindung der Sinne wie Tasten, Riechen oder Schmecken wurde ein neuartiges Eventerlebnis geschaffen. Die umweltfreundliche Beschaffung und Herstellung von Produkten sowie Verpackungen stand in diesem Jahr noch stärker im Fokus der Veranstaltung.

Auf der Sonderfläche „InGREENients“ der Special Show Ingredients konnte das Fachpublikum innovative Snackinnovationen aus aller Welt kosten, die den Nachhaltigkeitsaspekt durch die Verwendung außergewöhnlicher Zutaten integrierten. Das Thema Upcycling von Zutaten wurde ebenfalls als eine zukunftsweisende Herstellungsart von Sweets und Snacks gezeigt. Zusätzlich hatten Besuchende die Möglichkeit, sich mit den ausstellenden Start-ups auszutauschen.

Die Special Show Sustainable Packaging „Science, Realisation, Inspiration" präsentierte namhafte Partner wie die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), das Sustainable Packaging Institute (SPI), pacoon Sustainability Concepts und die Zukunftsagentur Haute Innovation. Zentrales Thema war, wie sich Verpackungen nachhaltiger gestalten lassen. Untermauert wurde das Thema durch die aktuelle Studie DLG-Insights Sustainable Packaging 2024: Verbraucher, Labeling, Strategien für Food & Beverage.

Die beliebten Guided Tours über das Messegelände, die in diesem Jahr wieder vermehrt stattfanden, boten unterschiedliche Themenschwerpunkte für eine breite Zielgruppe: Die DLG lud zu täglichen Guided Tours zum Thema „Nachhaltige Verpackungskonzepte und -prozesse“. Zudem veranstaltete der internationale Süßwarenhandelsverband Sweets Global Network e. V. zum ersten Mal geführte Messerundgänge, von der ISM ausgehend, zu ausgewählten Ausstellern auf der ProSweets Cologne.

Durch die Verknüpfung beider Messen konnten auch die aktuellen Entwicklungen im Bereich E-Commerce, Online-Marketing und Digitalisierung von Lieferketten behandelt werden. In Zusammenarbeit mit der DMEXCO, Europas führendem Event für digitales Marketing und Technologie, wurden neue Themen, wie erfolgreiche Social-Media-Kampagnen und die praktische Anwendung von künstlicher Intelligenz, im Rahmen einer Vortragsreihe besprochen.

Als ideelle Träger unterstützen die ProSweets Cologne der Bundesverband der Deutschen Süßwaren-Industrie e.V. (BDSI), Sweets Global Network e.V. (SG), die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft DLG e.V. und die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS).

Die ProSweets Cologne 2024 in Zahlen:

An der ProSweets Cologne 2024 beteiligten sich 248 Anbieter aus 30 Ländern, davon 60 Prozent aus dem Ausland. Darunter befanden sich 80 Aussteller aus Deutschland sowie 168 Aussteller aus dem Ausland. Zur ProSweets Cologne 2024 kamen über 13.000 Fachbesucherinnen und -besucher aus rund 90 Ländern, der Auslandsanteil lag bei rund 60 Prozent.

Die nächste Ausgabe der ProSweets Cologne findet vom 02. bis 05. Februar 2025 statt.
Copy text to the clipboard

ProSweets Cologne 2024 : important moteur de l'innovation pour l'industrie de la confiserie et du snacking

Focus sur l'innovation, le réseautage et la durabilité : nouveaux formats d'événements et synergies exceptionnelles avec ISM

ProSweets Cologne 2024 s'est tenu du 28 au 31 janvier à Cologne où il a présenté un large éventail d'offres. Comme il l'a à nouveau confirmé, c'est le rendez-vous majeur des fournisseurs internationaux de l'industrie de la confiserie et du snacking.  Après l'édition spéciale de l'année dernière qui a mobilisé 130 exposants, ProSweets Cologne 2024 a réussi à renouer avec le nombre d'exposants des années fastes, soulignant ainsi une fois de plus son importance pour la branche. Dans le hall 10.1 où ils ont présenté tout leur savoir-faire, 248 exposants de 30 pays occupaient des stands à nouveau agrandis et conçus de manière innovante. Plus de 13 000 visiteurs professionnels d'environ 90 pays ont été accueillis durant les quatre journées de salon. La proportion d'étrangers était d'environ 60 %. La Belgique, l'Allemagne, l'Italie, les Pays-Bas et la Suisse comptaient parmi les pays européens représentés par le plus grand nombre de visiteurs, tout comme la Turquie. S'agissant des visiteurs de pays extra-européens, ceux d'Égypte, d'Algérie, d'Inde, du Kazakhstan et de Chine ont vu leur nombre augmenter.

Les exposants ont été convaincus par la qualité des visiteurs professionnels parmi lesquels des décideurs dont ils ont apprécié la forte proportion. On notera en particulier la collaboration encore plus étroite avec ISM dans le cadre de la « Sweet Week », qui, une fois de plus, a généré de nombreuses synergies tout au long de la chaîne de valeur. L'interaction des deux salons a permis d'intensifier les échanges au sein de la branche mais aussi de proposer un programme spécialisé, proche de la pratique, et de nouveaux formats d'événements mettant l'accent sur l'innovation et la durabilité, ceci à différents niveaux - des machines à l'approvisionnement en matières premières en passant par les procédés. Des conférences et des exposés communs, à l'Expert Stage, des présentations spéciales, des visites guidées (Guided Tours) et la soirée conviviale ProSweets Cologne ont favorisé le réseautage et les opportunités commerciales entre les participants.

« La Sweet Week en lien avec ISM a eu un impact particulièrement positif sur les activités économiques et contribué au renforcement de la branche. La présence à ProSweets Cologne d'entreprises internationales de renom qui fabriquent des machines d'emballage et des lignes de production met en lumière l'importance du salon pour l'industrie de la confiserie et du snacking. L'interaction étroite des contenus des deux salons s'est traduite cette année par un plus grand nombre de ventes de machines », a fait savoir Gerald Böse, Chief Executive Office de Koelnmesse GmbH.

À ProSweets Cologne 2024, les visiteurs professionnels ont découvert une gamme de produits diversifiés, présentés entre autres par des exposants de machines et d'unités de fabrication ou encore d'ingrédients et de produits semi-finis.

« Nous nous sommes particulièrement réjouis de la forte participation dans les segments « Raw Materials & Ingredients » et « Packaging ». Cette année, l'accent a été mis notamment sur les échanges entre les salons ISM et ProSweets Cologne ainsi que sur l'exceptionnelle valeur ajoutée qui en résulte pour la branche. Toutefois, ProSweets Cologne s'adresse non pas exclusivement au secteur de la confiserie et du snacking mais aussi à d'autres fabricants », a déclaré Oliver Frese, Chief Operating Officer de Koelnmesse GmbH.

ProSweets Cologne a de nouveau présenté les récents développements de la branche ainsi que les toutes nouvelles tendances et innovations. Le programme 2024 était plus que jamais orienté vers la pratique. Les visiteurs ont apprécié en particulier les exposés sur les tendances à l'Expert Stage et le programme interactif dans les segments « Packaging & Packaging Materials » ainsi que « Raw Materials & Ingredients ». Une expérience sensorielle associant le toucher, l'odorat ou encore le goût a permis de vivre un événement nouveau. Cette année, on a accordé une attention encore plus grande à la fabrication et à l'approvisionnement en produits, dans le respect de l'environnement, ainsi qu'aux emballages.

Sur l'aire spéciale « InGREENients » rattachée à la présentation « Ingrédients », des innovations du monde entier en matière de snacks ont été proposées à la dégustation, les ingrédients inhabituels entrant dans leur composition contribuant à la durabilité de leur production. Le surcyclage d'ingrédients a également été présenté comme un mode de fabrication novateur dans le secteur de la confiserie et du snacking. Les visiteurs ont eu en outre la possibilité d'échanger avec des start-up qui exposaient au salon.

La présentation spéciale Sustainable Packaging « Science, réalisation, inspiration » a mis en lumière des partenaires de renom comme la Société allemande d'agriculture (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft – DLG), le Sustainable Packaging Institute (SPI), pacoon Sustainability Concepts et l'agence prospective Haute Innovation. La façon de rendre les emballages plus durables en était le thème central. Celui-ci a été étayé par l'étude actuelle DLG-Insights Sustainable Packaging 2024 : consommateurs, étiquetage, stratégies pour produits alimentaires & boissons.

Très appréciées, les visites guidées des stands au parc des expositions étaient plus nombreuses cette année. Elles proposaient différents thèmes à un large groupe cible. C'est ainsi que la DLG a convié à des visites guidées quotidiennes sur le thème suivant°: «°concepts et procédés d'emballage durables°». En outre, l'association internationale de la confiserie Sweets Global Network e. V. a proposé pour la première fois une visite guidée qui, commençant à ISM, a conduit à ProSweets Cologne et fait découvrir les stands d'exposants sélectionnés.

L'interaction des deux salons a permis également de considérer les développements actuels en matière d'e-commerce, de marketing en ligne et de numérisation des chaînes d'approvisionnement. En collaboration avec DMEXCO, principal événement européen dans le domaine du marketing numérique et des technologies, de nouveaux thèmes comme les campagnes réussies sur les médias sociaux et l’application pratique de l'intelligence artificielle ont donné lieu à une série d'exposés.

ProSweets bénéficie du soutien de la Fédération allemande de l'industrie de la confiserie (Bundesverband der Deutschen Süßwaren-Industrie e.V. – BDSI), de Sweets Global Network e.V. (SG), de la Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft e.V. (DLG) et de l'École centrale de formation professionnelle de la confiserie allemande (Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft – ZDS) qui en sont les responsables conceptuels.

ProSweets Cologne 2024 en chiffres

248 exposants de 30 pays, dont 60 % d'étrangers, ont participé à ProSweets Cologne 2024. 80 d'entre eux venaient d'Allemagne, 168, de l'étranger. ProSweets Cologne 2024 a accueilli plus de 13 000 visiteurs professionnels d'environ 90 pays, dont près de 60 % d'étrangers.

La prochaine édition de ProSweets Cologne aura lieu du 2 au 5 février 2025.
Copy text to the clipboard

ProSweets Cologne 2024: driver di innovazione essenziale per l'industria di prodotti dolciari e snack

Focus su innovazione, networking e sostenibilità: nuovi format eventi e straordinarie sinergie con ISM

ProSweets Cologne 2024 si è svolta a Colonia dal 28 al 31 gennaio e con la sua ampia gamma dell'offerta ha nuovamente ribadito di essere l'evento di riferimento per l'industria internazionale delle subforniture per prodotti dolciari e snack.  Dopo la special edition dell'anno scorso con 130 espositori, quest'anno ProSweets Cologne ha proseguito sulla scia degli anni di maggior successo per numero di espositori, sottolineando una volta di più l'importanza della rassegna per l'industria. 248 espositori da 30 paesi hanno concentrato la loro esperienza in grandi stand dall'allestimento innovativo ospitati dal padiglione 10.1. Nei quattro giorni di fiera si sono registrati oltre 13.000 operatori specializzati da circa 90 paesi, con un'incidenza estera di circa il 60%. Fra i paesi europei più rappresentati in termini di visitatori meritano una menzione Belgio, Germania, Italia, Paesi Bassi, Svizzera e Turchia, mentre da oltre Europa sono aumentati gli arrivi da Egitto, Algeria, India, Kazakhstan e Repubblica Popolare Cinese.

Le aziende hanno apprezzato in particolare la qualità del pubblico specializzato e l'elevata percentuale di decision maker. Da sottolineare l'ulteriore potenziamento della collaborazione con ISM nell'ambito della "Sweet Week", che ha generato una grande sinergia lungo l'intera catena del valore. La connessione fra le due fiere ha consentito non solo di intensificare il dialogo interno al settore, ma anche di proporre un programma tecnico maggiormente calato nella realtà e nuovi format eventi con un focus su innovazione e sostenibilità. Tutto ciò si è espresso su vari livelli, da macchinari e processi fino all'acquisto delle materie prime. Conferenze congiunte sull'Expert Stage, Special Show, Guided Tour e il ProSweets Cologne Party hanno inoltre promosso networking e potenziale di business per il parco partecipanti.

"La Sweet Week in collaborazione con ISM ha avuto un impatto particolarmente positivo sulle attività economiche e il consolidamento del settore. La presenza a ProSweets Cologne di una lunga serie di prestigiose aziende internazionali produttrici di macchinari di produzione e confezionamento sottolinea l'importante ruolo svolto con riferimento al settore prodotti dolciari e snack. Quest'anno l'incastro fra le due rassegne a livello di contenuti ha inoltre generato maggiori vendite di macchinari", afferma Gerald Böse, President and Chief Executive Officer di Koelnmesse GmbH.

ProSweets Cologne 2024 ha proposto agli operatori un ampio ventaglio di espositori, fra cui figuravano aziende dei segmenti macchinari e impianti, ma anche ingredients e semilavorati.

"Abbiamo particolarmente apprezzato la vasta partecipazione nei segmenti "Raw Materials & Ingredients" e "Packaging". Questa edizione ha puntato i riflettori soprattutto sul dialogo fra le due rassegne ISM e ProSweets Cologne, nonché sul valore aggiunto straordinario che ne consegue per il settore. Tuttavia ProSweets Cologne non si rivolge esclusivamente al settore di prodotti dolciari e snack, ma anche alle aziende trasversali", spiega Oliver Frese, Vice President di Koelnmesse GmbH.

ProSweets Cologne ha presentato ancora una volta gli ultimi sviluppi dell'industria, trend e innovazioni. Nel 2024 il programma ha evidenziato un approccio decisamente concreto. I visitatori hanno apprezzato in particolare le conferenze sui trend dell'Expert Stage e il programma interattivo nei segmenti espositivi "Packaging & Packaging Materials" e "Raw Materials & Ingredients". Un nuovo evento esperienziale ha coinvolto tutti i sensi, come tatto, olfatto e gusto. Questa edizione della rassegna si è concentrata ancora di più su acquisti e produzione all'insegna del rispetto dell'ambiente.

Nell'area speciale "InGREENients" della mostra Ingredients il pubblico specializzato ha potuto degustare snack innovativi da tutto il mondo, che integrano gli aspetti della sostenibilità e l'utilizzo di ingredienti straordinari. È stato presentato anche l'upcycling degli ingredienti come metodo di produzione promettente per sweet e snack e i visitatori hanno anche avuto l'opportunità di entrare in contatto con le startup espositrici.

La mostra speciale Sustainable Packaging "Science, Realisation, Inspiration" ha presentato partner di prestigio come DLG (Società tedesca dell'agricoltura), Sustainable Packaging Institute (SPI), pacoon Sustainability Concepts e Haute Innovation. La mostra era dedicata al design sostenibile degli imballaggi. L'argomento è stato supportato anche dal recente studio DLG-Insights Sustainable Packaging 2024: consumatori, labeling, strategie per il food & beverage.

Gli amati Guided Tour, organizzati quest'anno in numero ancora maggiore ad abbracciare l'intero comprensorio fieristico, hanno proposto vari focus tematici per ampliare il target: la DLG ha offerto delle visite guidate quotidiane a tema "Concept e processi di packaging sostenibili". La Sweets Global Network e. V., Associazione internazionale del commercio di prodotti dolciari, ha inoltre organizzato per la prima volta dei guided tour con partenza da ISM e visita a una selezione di espositori di ProSweets Cologne.

Grazie alla connessione fra le due fiere è stato possibile affrontare anche gli ultimi sviluppi in materia di e-commerce, online marketing e digitalizzazione delle catene di fornitura. In collaborazione con DMEXCO, evento leader in Europa per marketing digitale e tecnologia, una serie di conferenze ha approcciato tematiche nuove, come campagne social di successo e l'utilizzo pratico dell'intelligenza artificiale.

ProSweets Cologne è patrocinata da Bundesverband der Deutschen Süßwaren-Industrie e.V. (BDSI) (Associazione federale tedesca dell’industria dolciaria), Sweets Global Network e.V. (SG), DLG e.V. (Società Tedesca per l’Agricoltura) e Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) (Istituto Tecnico Centrale dell’Industria Dolciaria Tedesca).

ProSweets Cologne 2024 in cifre

A ProSweets Cologne 2024 hanno partecipato 248 aziende da 30 Paesi, di cui il 60% dall'estero. 80 espositori provenivano dalla Germania, mentre 168 sono giunti dall'estero; ProSweets Cologne 2024 ha accolto oltre 13.000 visitatori specializzati da circa 90 paesi con un'incidenza estera di circa il 60%.

La prossima edizione di ProSweets Cologne si terrà dal 2 al 5 febbraio 2025.
Copy text to the clipboard

ProSweets Cologne 2024: Importante impulsora de la innovación en la industria de la confitería y los artículos para picar

En el centro de la atención, la innovación, los contactos y la sostenibilidad: Nuevos formatos de eventos y singulares efectos sinérgicos con la ISM

La ProSweets Cologne 2024 se ha celebrado en Colonia del 28 al 31 de enero, confirmando de nuevo con su amplia gama de oferta su importancia como lugar de encuentro número uno para la industria auxiliar del sector de la confitería y los artículos para picar.  Después de la edición especial celebrada el año pasado con 130 expositores, la ProSweets Cologne ha conseguido en esta ocasión una cifra de expositores situada al nivel de sus años de más éxito, subrayando de nuevo con ello su importancia para el sector. 248 expositores procedentes de 30 países han presentado sus productos en el pabellón 10.1.en unos stands de nuevo mayores y con un diseño innovador Durante los cuatro días de feria se ha registrado la presencia de más de 13.000 visitantes profesionales procedentes de unos 90 países. La participación extranjera se situó en torno al 60 por ciento. Entre los países con mayor representación han figurado Alemania, Bélgica, Italia, Países Bajos, Suiza y Turquía. De fuera de Europa se han registrado incrementos de participantes procedentes de Argelia, Egipto, India, Kasachstan y la República Popular China.

Los expositores han quedado especialmente satisfechos por el nivel cualitativo del público profesional y la elevada participación de ejecutivos. Especialmente relevante ha sido la todavía más estrecha colaboración con la ISM en el marco de la "Sweet Week" que de nuevo ha creado una gran cantidad de efectos sinérgicos a lo largo de toda la cadena de creación de valor añadido. La vinculación de ambos certámenes ha hecho posible no solo un más intenso intercambio dentro del sector sino que también ha ofrecido un programa especial de carácter práctico y nuevos formatos de eventos focalizados en la innovación y la sostenibilidad. Esto último ha tenido su reflejo en diferentes ámbitos, desde la maquinaria hasta la obtención de materias primas, pasando por los procesos. Conferencias conjuntas en el Expert Stage, special shows, visitas guiadas y el ProSweets Cologne Party han potenciado además los contactos de trabajo e incrementado los potenciales de negocios entre los participantes.

"La Sweet Week conjuntamente con la ISM ha tenido unos efectos especialmente positivos en las actividades económicas y en el reforzamiento del sector. La presencia de prestigiosos fabricantes internacionales de maquinaria de envasado y de producción en la ProSweets Cologne es un exponente del importante papel que desempeña para la industria de los productos de confitería y los artículos para picar. La estrecha integración de ambas ferias en términos de contenido ha propiciado también un mayor número de ventas de máquinas este año” ha declarado Gerald Böse, presidente de Consejo de Dirección de Koelnmesse GmbH.

.. En la ProSweets Cologne 2024 se ha ofrecido a los visitantes profesionales un variado espectro de oferta en el que han estado representadas, entre otras, empresas del sector de maquinaria y equipos o de ingredientes y semifabricados.

"Nos ha satisfecho especialmente la gran participación en los segmentos de "Raw Materials & Ingredients‘. Este año ha figurado sobre todo en el centro de la atención el intercambio entre los certámenes ISM y ProSweets Cologne así como el singular valor añadido para el sector resultante de todo ello. En todo caso, la ProSweets Cologne no está dirigida exclusivamente al sector de productos de confitería y artículos para picar sino también a fabricantes intersectoriales" ha dicho Oliver Frese, director de Koelnmesse GmbH.

Una vez más, la ProSweets Cologne ha presentado los más actuales desarrollos del sector, sus tendencias e innovaciones. El programa ha mostrado estar en 2024 más orientado todavía que antes a los aspectos prácticos. Los visitantes han valorado especialmente las conferencias sobre tendencias en el Expert Stage así como el programa interactivo en los campos de exposición"Packaging & Packaging Materials" y "Raw Materials & Ingredients". Con la vinculación de los sentidos como el tacto, el olor o el sabor se ha creado una novedosa experiencia ferial. La obtención y la fabricación ecológica de productos y envases ha estado todavía más que antes en el centro de la atención del certamen.

En la superficie especial "InGREENients“ del Special Show Ingredients, el público profesional ha tenido ocasión de probar innovaciones del mundo entero en el campo de los productos para picar en las que se ha integrado el aspecto de la sostenibilidad`mediante la utilización de ingredientes poco comunes. También se ha mostrado el tema del reciclaje de ingredientes como una forma de producción de dulces y snacks orientada al futuro. Además, los visitantes han tenido la posibilidad de intercambiar ideas con las empresas emergentes que han expuesto en la Feria.

La exhibición especial Sustainable Packaging "Science, Realisation, Inspiration" ha presentado a prestigiosos interlocutores como la Sociedad Alemana de Agricultura (DLG), el Sustainable Packaging Institute (SPI), pacoon Sustainability Concepts y la agencia del futuro Haute Innovation. El tema central ha radicado en la cuestión de cómo se pueden conseguir unos envases más sostenibles. El tema se ha cimentado con el actual estudio DLG-Insights Sustainable Packaging 2024: Consumidores, etiquetado, estrategias para alimentos y bebidas.

Las apreciadas visitas guiadas por el recinto ferial, cuyo número se ha incrementado de nuevo este año, ha ofrecido diferentes núcleos temáticos para un amplio grupo objetivo: La DLG ha ofrecido todos los días visitas guiadas relacionadas con el tema "Conceptos de envases y procesos sostenibles". Además, la asociación internacional de productos de confitería Sweets Global Network e. V. ha organizado por primera vez recorridos por la feria partiendo de la ISM para llegar a una serie de expositores seleccionados en la ProSweets Cologne.

Al vincular ambas ferias también se han podido discutir los avances actuales en los ámbitos del comercio electrónico, el márketing online y la digitalización de las cadenas de suministro. En colaboración con DMEXCO, el evento líder en Europa dedicado a la tecnología y el márketing digital, se han discutido en una serie de conferencias nuevos temas como campañas exitosas en las redes sociales y la aplicación práctica de la inteligencia artificial.

En calidad de patrocinadores, apoyan a la ProSweets Cologne la Asociación Federal de la Industria Alemana de Productos de Confitería (BDSI), Sweets Global Network e.V. (SG), la Sociedad Alemana de Agricultura DLG y la Escuela Central de la Industria Alemana de Productos de Confitería (ZDS).

La ProSweets Cologne 2024 en cifras:

En la ProSweets Cologne han participado 248 expositores de 30 países, un 60 por ciento procedentes del extranjero. Entre los expositores, 80 procedían de Alemania y 168 del extranjero. A la ProSweets Cologne 2024 han acudido más de 13.000 visitantes de unos 90 países. La participación extranjera se ha situado en alrededor del 60 por ciento.

La próxima edición de la ProSweets Cologne se celebrará del 2 al 5 de febrero de 2025.

Functions

Share article via
Download article as PDF
Other languages
Appropriate image material

Contact

ProSweets Press Team

Phone: +49 176 2017 8715

E-Mail: presse@prosweets.de