30.01–02.02.2022 #prosweetscologne

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ProSweets Cologne 2022: Sustainable packaging in the sweets and snacks industry

Innovative packing materials and highly-flexible machines ensure more environmental-friendliness

From 30.01.-02.02.2022, the ProSweets Cologne will be placing the focus on "Sustainable Packaging" for the snacks and sweets industry. The industry is extremely interested in switching over to eco-friendly materials such as paper or recyclable mono films and related packing processes. With a view to the supplier trade fair of the sweets and snacks industry, which is being staged parallel to ISM, one thing is clear: The sustainable packaging of the wide range of sweets and snacks not only demands innovative packing materials, but also highly-flexible machines to process them.

Packaging is playing a more vital role than ever in the battle to win over the favour of the consumers at the point of sale. Recycling-friendly design will become of key importance in the advertising and communications segment once the EU's "Green Deal" comes into force at the latest – a trend which will be reflected at ProSweets Cologne 2022 in Cologne. Sustainable packaging has become a significant aspect for the entire sweets and snacks industry. A conclusion that can also be drawn from a survey carried out in March on behalf of the German Packaging Institute (dvi). According to the survey, the consumers in Germany consider packaging to be more sustainable than ever. 44 percent - around half of the respondents - claimed that packaging had progressed considerably in terms of its environmental-friendliness.

Paper and cardboard gaining in popularity

The 3R principle – Reduce, Reuse, Recycle – is firmly anchored in the strategies of the industry, because the latest progress includes both savings in material as well as the implementation of new packing materials as well as intelligent designs for the recycling. The Executive Director of dvi, Kim Cheng, emphasised that in spite of all environmental progress the core function of the packaging has not been neglected. "Packaging is becoming more sustainable while at the same time fulfilling its purpose more efficiently. It is hygienic, protects the goods from damage and perishing, make them last longer, transportable and safe to use," Cheng stated. For the exhibiting companies at the Cologne fair grounds it is thus decisive whether and how the change-over to sustainable packing materials can be realised without compromising the functionality and convenience.

A current trend in the packaging development is evident here: In the meantime, paper or cardboard is being implemented instead of plastic where possible. The innovative paper solutions feature integrated hot sealing possibilities and moisture barriers against steam. At the same time, they comprise up to 95 percent or more of renewable materials. "What was still inconceivable for the most suppliers a few years ago, has developed much further in the meantime because more and more fibre-based packing alternatives with barrier functions are replacing plastics," Peter Désilets, Executive Director of Pacoon GmbH, also confirmed. As a partner of Koelnmesse, the Munich agency for packaging design and sustainability is presenting solutions for sweets and snacks in the scope of a special exhibition in Hall 10.1. With his reusable concept for crisps, Désilets and the Pacoon team want to open up the discussion and demonstrate at ProSweets Cologne that a "solution has to rethink more than just the packaging itself." The Sustainable Packing Institute SPI for the Life Science Industry of the Albstadt-Sigmaringen University - will also be part of the Packaging Special Event of ProSweets Cologne. The SPI primarily occupies itself with biogenic resources, functional materials, smart packaging, bio-economy and sustainability.

High precision in connection with the machine

The packaging machine builders are also faced with a challenge: They have to unite the technological and economical aspects with each other while finding alternatives for plastic. Tailor-made modular systems, the consistent implementation of robotics and flexible retrofitting that allows adaptions to new packaging materials are paving the way towards more sustainability. The machinability of the new packaging materials is the be all and end all for the developers in order to avoid quality deviations, faulty packaging and product damages. All steps from shaping to sealing have to be perfectly synchronised in order to minimise the burden of the packing material. Machines that enable a good sealing and foil run behaviour or the exact processing of boxes are just as important as packaging machines that can be changed over to new formats quickly.

The portfolio of the exhibitors at ProSweets Cologne includes machines from case packers, to pick-and-place lines, through to tubular bag machines. In many of the presented packaging lines for sweets and snacks, both plastic as well as carton packaging can in the meantime be processed. Theegarten-Pactec will for instance be demonstrating in Cologne how producers of bars can process their products in tubular bags made from paper-based packing materials. The machine builder has further processed the modular high-performance packaging machine responsible for this in such a way that it can complete the job using either cold or hot sealing processes. A further innovation of the company from Dresden is a suction sealing technology, that wraps bars and filled chocolates in recyclable mono film in letter folding format with or without a banderole allowing the same performance level and which makes the use of composite materials superfluous.

Mono films are coming under focus

Practice is however also demonstrating that paper-based alternatives for stand-up pouches and flat pouches, deep-drawn trays, shells and blisters are still in the early stages of development. For example, paper only tolerates little tension during an automated packing process and can tear more easily. The use of plastic is still particularly necessary when it comes down to guaranteeing a long sell-by date through especially tight packaging. Under this aspect, mono films unite product protection with recyclability, because their single-origin material allows the plastic to be reused. Even small-sized and sensitive chocolate products, filled chocolates or pastries can be optimally packed in thin polyethylene terephthalate (PET) or polypropylene film (PP) using material-saving methods. Furthermore, PP can be processed in such a way that the film is sealable.

From 30.01.-02.02.2022 the visitors of ProSweets Cologne can gain an impression about which new and further developments the packaging industry is currently working on and which challenges have to be mastered in terms of technology and sustainability. The exhibitors are presenting a huge range of solutions for sustainable packaging. Some of which are already being successfully implemented in practice - as one will be able to see at ISM at the stands in the neighbouring halls just a few metres further away.  
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ProSweets Cologne 2022: Sustainable Packaging in der Süßwaren- und Snackindustrie

Innovative Packmaterialien und hochflexible Maschinen sorgen für mehr Umweltfreundlichkeit

Vom 30.01. bis 02.02.2022 rückt die ProSweets Cologne in Köln das "Sustainable Packaging" für die Snack- und Süßwarenindustrie in den Mittelpunkt. Die Branche hat ein großes Interesse daran, auf umweltfreundliche Materialien wie Papier oder recyclingfähige Mono-Folien und darauf abgestimmte Verpackungsprozesse umzustellen. Mit Blick auf die Zuliefermesse der Süßwaren- und Snackindustrie, die zeitgleich zur ISM stattfindet, wird klar: Das nachhaltige Verpacken der Vielfalt von Süßwaren und Snacks verlangt nicht nur innovative Packmaterialien, sondern auch hochflexible Maschinen, die diese verarbeiten können.

Im Kampf um die Gunst der Konsument:innen am Point of Sale kommt es mehr denn je auf die Verpackung an. Spätestens mit dem "Green Deal" der EU rückt das recyclingfreundliche Design ins Zentrum von Werbung und Kommunikation – ein Trend, der sich auf der ProSweets Cologne 2022 in Köln widerspiegelt. Sustainable Packaging ist zu einem bedeutenden Aspekt für die gesamte Süßwaren- und Snackindustrie geworden. Ein Schluss, der sich auch aus einer Umfrage ziehen lässt, die im März im Auftrag des Deutschen Verpackungsinstituts (dvi) durchgeführt wurde. Danach halten die Konsument:innen hierzulande Verpackungen für so nachhaltig wie nie zuvor. Mit 44 Prozent attestiert rund die Hälfte der Befragten den Verpackungen klare Fortschritte bei der Umweltfreundlichkeit.

Papier und Karton im Aufwind

Das 3R-Prinzip – Reduce, Reuse, Recycle – ist fest in den Strategien der Branche verankert, denn die jüngsten Fortschritte umfassen sowohl Materialeinsparungen als auch den Einsatz neuer Packmittel bis hin zu optimierten Prozessen sowie intelligenten Designs für das Recycling. Die dvi-Geschäftsführerin Kim Cheng betont, dass bei allen Umweltfortschritten die Kernfunktionen der Verpackung nicht vernachlässigt worden sei. „Verpackungen werden nachhaltiger und erfüllen ihre Aufgabe gleichzeitig immer besser. Sie sorgen für Hygiene, schützen Waren vor Schäden und Verderb, machen sie haltbar, transportfähig und sicher in der Anwendung“, so Cheng. Für die ausstellenden Unternehmen auf dem Kölner Messegelände ist folglich ausschlaggebend, ob und wie sich die Umstellung auf nachhaltige Packstoffe ohne Abstriche bei Funktionalität und Convenience realisieren lässt.

Ein aktueller Trend in der Verpackungsentwicklung ist dabei unübersehbar: Dort, wo auf Kunststoff verzichtet werden kann, wird inzwischen Papier oder Karton eingesetzt. Die innovativen Papierlösungen verfügen über eine integrierte Heißsiegelfähigkeit und Feuchtigkeitsbarrieren gegen Wasserdampf. Gleichzeitig bestehen sie bis zu 95 Prozent und mehr aus erneuerbaren Materialien. „Was vor ein paar Jahren noch undenkbar für die meisten Hersteller war, hat sich inzwischen sehr weit entwickelt denn immer mehr faserbasierte Verpackungsalternativen mit Barrierefunktion lösen Kunststoffe ab“, bestätigt auch Peter Désilets, Geschäftsführer der Pacoon GmbH. Als Partner der Koelnmesse GmbH präsentiert die Münchener Agentur für Packungsdesign und Nachhaltigkeit im Rahmen einer Sonderschau in Halle 10.1, Lösungen für Süßwaren und Snacks. Mit seinem Mehrweg-Konzept für Chips wollen Désilets und das Team von Pacoon die Diskussion öffnen und auf der ProSweets Cologne zeigen, dass „ein Lösungsansatz mehr als nur die Verpackung selbst neu denken muss.“ Auch das Sustainable Packing Institute SPI – Institut für Nachhaltige Verpackungskonzepte für die Life Science Industrie der Hochschule Albstadt-Sigmaringen wird Teil der Packaging-Sonderschau der ProSweets Cologne sein. Das SPI beschäftigt sich in erster Linie mit biogenen Rohstoffen, Funktionsmaterialien, smarten Verpackungen, Bioökonomie und Nachhaltigkeit.

Hohe Präzision im Zusammenspiel mit der Maschine

Auch die Verpackungsmaschinenbauer stehen vor einer Herausforderung: Sie müssen die technologischen und wirtschaftlichen Aspekte bei Abkehr vom Kunststoff miteinander vereinen. Maßgeschneiderte Baukastensysteme, der konsequente Einsatz von Robotik und die flexible Umrüstung auf neue Packmittel eben den Weg zu mehr Nachhaltigkeit. Die Maschinengängigkeit der neuen Packmittel ist für die Entwickler das Nonplusultra, um Qualitätsschwankungen, Fehlpackungen und Produktbeschädigungen zu vermeiden. Sämtliche Schritte vom Formen bis zum Verschließen müssen perfekt synchronisiert sein, um die Belastung des Packstoffs zu minimieren. Anlagen, die ein gutes Siegel- und Folienlaufverhalten oder das exakte Verarbeiten von Kartons realisieren, sind dabei genauso wichtig wie Verpackungsmaschinen, die sich schnell auf neue Formate umstellen lassen.

Das Portfolio der Aussteller auf der ProSweets Cologne umfasst Anlagen vom Casepacker über Pick-and-Place-Linien bis hin zu Schlauchbeutelmaschinen. In vielen der gezeigten Verpackungslinien für Süßwaren und Snacks lassen sich mittlerweile sowohl Kunststoff- als auch Kartonverpackungen verarbeiten. Theegarten-Pactec demonstriert in Köln etwa, wie Produzenten von Riegeln und Tafeln ihre Produkte in Schlauchbeuteln aus papierbasierten Packmitteln verarbeiten können. Die dafür zuständige modulare Hochleistungs-Verpackungsmaschine hat der Maschinenbauer so weiterentwickelt, dass sie dies per Kaltsiegelverfahren oder im Heißsiegelverfahren erledigen kann. Eine weitere Innovation des Dresdner Unternehmens ist eine Saugsiegel-Technologie, die das Einschlagen von Riegeln und Pralinen in recycelbare Monofolie in Brieffaltung mit oder ohne Banderole bei gleicher Leistung möglich und damit den Einsatz von Verbundstoffen überflüssig macht.

Monofolien treten in den Vordergrund

Das Beispiel zeigt aber auch: Papierbasierte Alternativen für Standbodenbeutel und Flachbeutel, tiefgezogene Trays, Schalen und Blister befinden sich noch im Anfangsstadium der Entwicklung. So toleriert Papier in einem automatisierten Verpackungsprozess nur wenig Zugübertragung und kann leichter reißen. Notwendig bleibt die Verwendung von Kunststoff vor allem dann, wenn es darum geht, mit besonders dichten Verpackungen eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Monofolien vereinen unter diesem Aspekt Produktschutz mit Recyclingfähigkeit, denn ihr sortenreines Material lässt eine Wiederverwertung der Kunststoffe zu. Selbst kleinstückige und empfindliche Schokoladenprodukte, Pralinés oder Feingebäck lassen sich bei materialsparenden Einschlagsarten mit dünner Polyethylenterephthalat- (PET) oder Polypropylen-Folie (PP) optimal verpacken. Darüber hinaus lässt sich PP so bearbeiten, dass die Folie siegelbar wird.

Vom 30.01. bis 02.02.2022 können sich die Besucher:innen der ProSweets Cologne einen Eindruck davon verschaffen, an welchen Neu- und Weiterentwicklungen die Verpackungsbranche aktuell arbeitet und welche Herausforderungen es hinsichtlich Technologie und Nachhaltigkeit noch zu meistern gilt. Die Aussteller präsentieren eine enorme Bandbreite an Lösungen für ein Sustainable Packaging. Einiges davon kommt in der Praxis bereits erfolgreich zum Einsatz – wie es auf der ISM an den Ständen in den Nachbarhallen nur einige Meter weiter zu sehen sein dürfte.  
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ProSweets Cologne 2022 : emballages durables dans l'industrie de la confiserie et du snacking

Des matériaux d’emballage innovants et des machines très flexibles ont moins d'impact sur l'environnement

Du 30 janvier au 2 février 2022, ProSweets Cologne met l'accent sur le « Sustainable Packaging », à savoir les emballages durables pour l'industrie de la confiserie et du snacking. La branche a tout intérêt à adopter des matériaux respectueux de l'environnement comme le papier ou les films monocouches recyclables ainsi que des procédés d'emballage appropriés. En ce qui concerne le salon des fournisseurs de l'industrie de la confiserie et du snacking, qui a lieu en même temps qu'ISM, il apparaît clairement que l'emballage durable des multiples confiseries et snacks nécessite non seulement des matériaux innovants mais aussi des machines très flexibles, capables de les traiter.

L'emballage est plus important que jamais dans la surenchère pour s’attirer les faveurs des consommatrices et des consommateurs au point de vente. Au plus tard depuis l'adoption du Pacte Vert pour l'Europe, la publicité et la communication insistent sur sa conception adaptée au recyclage – une tendance que reflétera également ProSweets Cologne 2022. Les emballages durables sont devenus des incontournables pour toute l'industrie de la confiserie et du snacking. C'est également une conclusion que l'on peut tirer d'un sondage réalisé en mars à la demande de l'Institut allemand de l'emballage (dvi). Selon ce sondage, les consommatrices et les consommateurs allemands considèrent que les emballages sont plus durables que jamais. 44 % des personnes interrogées, soit près de la moitié, sont d'avis que les emballages ont fait de réels progrès en matière de performance environnementale.

Le papier et le carton ont le vent en poupe

Le principe des 3R - réduire, réutiliser, recycler - est fermement ancré dans les stratégies de la branche car les progrès récents portent aussi bien sur les économies de matériaux que sur l’utilisation de nouveaux matériaux d’emballage, l’optimisation des procédés et la conception intelligente des emballages qui facilite leur recyclage. Kim Cheng, directrice du dvi, a insisté sur le fait que les fonctions essentielles des emballages ont été prises en compte dans toutes les avancées environnementales. « Les emballages deviennent plus durables et assument mieux leur fonction. Ils assurent l'hygiène des marchandises qu'ils protègent des dommages, les empêchent de s'abîmer, en prolongent la conservation, les rendent transportables et font en sorte que leur utilisation ne présente aucun risque », a-t-elle précisé. Pour les entreprises, qui se présentent au parc des expositions de Cologne, il est par conséquent déterminant de savoir si et dans quelle mesure l'adoption de matériaux durables n'est pas préjudiciable à la fonctionnalité et la commodité des emballages.

On ne peut ignorer une tendance actuelle qui consiste à utiliser désormais du papier ou du carton là où il est possible de renoncer aux matières plastiques. Les solutions papier innovantes sont thermoscellables et disposent de barrières contre la vapeur d’eau. Jusqu'à 95 % et plus de matériaux renouvelables entrent dans leur composition. « Ce qui était encore inconcevable il y a quelques années pour la plupart des fabricants s'est considérablement développé entre-temps car de plus en plus de solutions d'emballage alternatives à base de fibres avec fonctions barrières se substituent aux matières plastiques », a confirmé Peter Désilets, directeur de Pacoon GmbH. Partenaire de Koelnmesse GmbH, l'agence munichoise spécialisée dans la conception d'emballages et la production durable présente des solutions pour la confiserie et le snacking dans le cadre d'une exposition spéciale, hall 10.1. Avec leur concept d'emballage réutilisable pour chips, Désilets et l’équipe de Pacoon veulent ouvrir le débat et montrer à ProSweets Cologne qu’une « solution envisageable ne doit pas se contenter de repenser l’emballage lui-même ». Le Sustainable Packing Institute SPI (Institut des concepts d’emballage durable pour l'industrie des science de la vie relevant de l'établissement d'enseignement supérieur d’Albstadt-Sigmaringen) fera partie de l'exposition spéciale sur l'emballage présentée à ProSweets Cologne. Le SPI travaille surtout sur les matières premières biogéniques, les matériaux fonctionnels, les emballages intelligents, la bioéconomie et la durabilité.

Haute précision en interaction avec la machine

Les fabricants de machines d’emballage, eux aussi, sont confrontés à un défi : ils doivent, avec l’abandon du plastique, associer les aspects technologiques et économiques. Des systèmes modulaires sur mesure, l'utilisation systématique de la robotique et l'adaptation flexible aux nouveaux matériaux d'emballage ouvrent la voie à davantage de durabilité. Pour les développeurs, la machinabilité des nouveaux matériaux d'emballage est le nec plus ultra afin d'éviter les variations de qualité, les emballages défectueux et les produits endommagés. Du formage au scellage, toutes les opérations doivent être parfaitement synchronisées pour limiter les sollicitations que subissent les matériaux d'emballage. Les unités et installations permettant d'obtenir un bon comportement de scellage et se prêtant à une parfaite travaillabilité des feuilles d'emballage ou à un traitement précis des boîtes en carton sont tout aussi importantes que les machines d’emballage qui peuvent rapidement être adaptées à de nouveaux formats.

Des encaisseuses aux ensacheuses tubulaires en passant par les unités Pick and Place, le portefeuille des exposants à ProSweets Cologne comporte toutes sortes de machines. Bon nombre de lignes d’emballage présentées au salon et destinées au secteur de la confiserie et du snacking permettent désormais de traiter des emballages aussi bien en matière plastique qu'en carton. À Cologne, Theegarten-Pactec montre par exemple comment les fabricants de barres et de tablettes peuvent procéder au conditionnement de leurs produits en sachets tubulaires faits de matériaux à base de papier. L’entreprise a amélioré à cet effet le système d'emballage modulaire haute performance de façon à ce qu'il puisse procéder au scellage thermique à chaud et à froid. Autre innovation de l’entreprise de Dresde : une technologie de scellage par aspiration qui permet d'emballer à la même cadence des barres et des bouchées chocolatées dans un film monocouche recyclable, pliage type pochette, avec ou sans étiquette, rendant ainsi superflue l’utilisation de matériaux composites.

Les films monocouches passent au premier plan

L'exemple montre également que les alternatives à base de papier pour sachets plats et à fond plat, pour barquettes embouties, coques et blisters en sont encore au premier stade de développement. Dans un processus d'emballage automatisé, les bandes de papier doivent être maintenues à une tension adéquate, faute de quoi elles peuvent se déchirer plus facilement. L'utilisation de matières plastiques demeure nécessaire notamment lorsqu'il s'agit d'assurer une longue durée de conservation avec des emballages particulièrement étanches. Les films monocouches associent à cet égard protection du produit et recyclabilité car ils se composent d'un matériau sans mélange, ce qui permet le recyclage du plastique. Même les petits produits fragiles comme les bouchées chocolatées et la biscuiterie fine peuvent être emballés de manière optimale et économe en ressources dans une mince feuille de PET (polytéréphtalate d'éthylène) ou de polypropylène PP. Par ailleurs, la feuille de polypropylène PP peut être traitée de façon à être scellable.

Du 30 janvier au 2 février 2022, les visiteurs de ProSweets Cologne pourront se faire une idée des nouveaux développements et des perfectionnements sur lesquels travaille actuellement le secteur de l'emballage et des défis en matière de technologie et de durabilité. Les exposants présenteront un large éventail de solutions pour un emballage durable. Certaines d'entre elles sont déjà mises en pratique avec succès - comme on pourra s'en rendre compte aux stands des exposants d'ISM, à quelques mètres plus loin, dans les halls avoisinants.  
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ProSweets Cologne 2022: Sustainable Packaging per l'industria di prodotti dolciari e snack

Materiali da imballaggio innovativi e macchinari ultraflessibili per una maggiore sostenibilità

Dal 30.01 al 02.02.2022 a Colonia, ProSweets Cologne punta i riflettori sul "Sustainable Packaging" per l'industria di prodotti dolciari e snack. Il settore si impegna nella transizione verso materiali ecologici come carta o monofilm riciclabili e relativi processi di confezionamento. Con riferimento alla fiera delle subforniture dell'industria di prodotti dolciari e snack che si svolge in contemporanea a ISM una cosa è lampante: il confezionamento sostenibile della grande varietà di dolciumi e snack esige non solo materiali da imballaggio innovativi, ma anche macchinari estremamente flessibili in grado di processarli.

Il packaging costituisce un'arma essenziale nella lotta per la conquista del favore dei consumatori nel punto vendita. Con l'avvento del "Green Deal" della UE pubblicità e comunicazione puntano su un design ecologico, un trend ben presente a Colonia a ProSweets Cologne 2022. Il Sustainable Packaging è diventato un aspetto fondamentale per l'intera industria dolciaria e degli snack. È quanto si desume da un sondaggio condotto a marzo su incarico dell'Istituto tedesco degli imballaggi (dvi) secondo cui i consumatori tedeschi ritengono che gli imballaggi abbiamo ormai raggiunto un livello di sostenibilità mai visto prima. Con il 44% circa la metà degli intervistati riconosce che il packaging ha fatto grandi progressi in tema di sostenibilità.

Vento in poppa per carta e cartone

Il principio 3R - reduce, reuse, recycle - è ben radicato nelle strategie del settore e infatti gli ultimi sviluppi includono sia una riduzione del packaging che l'impiego di nuovi materiali d'imballaggio, l'ottimizzazione dei processi e il design intelligente per il riciclaggio. Kim Cheng, direttrice del dvi, sottolinea come, nonostante tutti i progressi in ambito ecologico, non si debbano dimenticare le funzioni basilari del packaging. "Le confezioni diventano più sostenibili e al contempo svolgono sempre meglio il proprio compito, assicurando l'igiene, proteggendo i prodotti da possibili danni e deperimento e rendendoli conservabili, trasportabili e sicuri", continua Cheng. Per le aziende espositrici del comprensorio fieristico di Colonia è quindi determinante passare a materiali d'imballaggio sostenibili senza pregiudicare funzionalità e convenience.

Nel panorama attuale del packaging si nota un trend evidente secondo cui ogni qualvolta si può rinunciare alla plastica, si opta per l'utilizzo di carta o cartone. Le soluzioni innovative in carta offrono la possibilità di sigillatura a caldo integrata e barriere contro il vapore acqueo e allo stesso tempo sono composte per oltre il 95% da materiali rinnovabili. "Quello che un paio di anni fa era ancora impensabile per la maggior parte delle aziende è ormai oggetto di uno sviluppo inarrestabile e gli imballaggi alternativi a base di fibre con proprietà barriera stanno rimpiazzando la plastica", conferma anche Peter Désilets, amministratore della Pacoon GmbH. L'agenzia di Monaco per il design del packaging e la sostenibilità, partner di Koelnmesse GmbH, presenterà soluzioni per prodotti dolciari e snack nell'ambito di una mostra speciale allestita nel padiglione 10.1. Con il suo concept multiuso per chips Désilet e il team di Pacoon vogliono aprire il confronto e dimostrare a ProSweets Cologne come "un approccio risolutivo non possa limitarsi a ripensare unicamente il packaging". Anche il Sustainable Packing Institute SPI, Istituto per concept di packaging sostenibili per l'industria Life Science dell'Università di Albstadt Sigmaringen, sarà coinvolto nella mostra speciale sul packaging di ProSweets Cologne. Il SPI si occupa principalmente di materie prime biogene, materiali funzionali, confezioni smart, bioeconomia e sostenibilità.

Alta precisione in accordo con i macchinari

Anche i costruttori di macchinari per il packaging si trovano ad affrontare una sfida: devono conciliare gli aspetti tecnologici ed economici sollevati dall'abbandono della plastica. Sistemi modulari personalizzati, utilizzo coerente della robotica e passaggio a nuovi materiali d'imballaggio spianano la strada verso una maggiore sostenibilità. Per gli sviluppatori la processabilità dei nuovi materiali d'imballaggio è indispensabile per evitare oscillazioni della qualità, difetti di confezionamento e danni ai prodotti. Tutte le fasi, dalla formatura alla chiusura, devono essere perfettamente sincronizzate per ridurre al minimo le sollecitazioni sul packaging. Gli impianti che assicurano un buon comportamento di sigillatura e scorrimento della pellicola ovvero l'esatta lavorazione dei cartoni sono fondamentali, al pari delle confezionatrici in grado di essere convertite rapidamente ai nuovi formati.

Il portfolio degli espositori di ProSweets Cologne include casepacker e linee pick and place, ma anche confezionatrici flow pack. Molte delle linee di confezionamento di prodotti dolciari e snack in esposizione possono ormai lavorare sia confezioni di plastica che di cartone. A Colonia Theegarten-Pactec mostrerà per esempio come i produttori di barrette e tavolette possano confezionare i propri prodotti in sacchetti tubolari a base di carta. L'azienda ha messo a punto un macchinario di confezionamento modulare ad alte prestazioni in grado di eseguire la sigillatura a freddo o a caldo. Un'ulteriore innovazione dell'azienda di Dresda riguarda la tecnologia di sigillatura ad aspirazione che permette di avvolgere barrette e praline in un monofilm riciclabile ripiegato con o senza banderuola, mantenendo le stesse prestazioni e rinunciando così all'utilizzo di materiali compositi.

L'avanzata dei monofilm

Lo sviluppo delle alternative a base di carta per buste doypack o piatte, vassoi sottovuoto, vaschette e blister si trova però ancora in fase iniziale. Inoltre in un processo di confezionamento automatizzato la carta tollera una trazione limitata e si rompe più facilmente. L'impiego della plastica resta necessario soprattutto quando la tenuta della confezione è necessaria per garantire un lungo periodo di conservazione. Sotto questo aspetto i monofilm combinano protezione del prodotto e riciclabilità, in quanto il materiale puro consente un riutilizzo delle materie plastiche. Anche i prodotti a base di cioccolato di piccole dimensioni come praline e pasticceria, che sono estremamente sensibili, possono essere confezionati in modo ottimale e con un basso consumo di materiali utilizzando un sottile film di polietilene tereftalato (PET) o polipropilene (PP). Inoltre il polipropilene può essere lavorato in modo da consentirne la sigillatura.

Dal 30.01 al 02.02.2022 i visitatori di ProSweets Cologne scopriranno a quali sviluppi e perfezionamenti sta lavorando l'industria del packaging e quali sfide si delineano in termini di tecnologia e sostenibilità. Gli espositori presenteranno un'enorme varietà di soluzioni di Sustainable Packaging. Alcune di queste vengono già utilizzate con successo e saranno esposte negli stand di ISM, allestita nei padiglioni adiacenti a pochi metri di distanza.  
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ProSweets Cologne 2022: Envases sostenibles en la industria de la confitería y los artículos para picar

Innovadores materiales para el envasado y máquinas altamente sensibles contribuyen a la mejora del medio ambiente.

Del 30.01. al 02.02.2022, la ProSweets Cologne focaliza en Colonia el"envasado sostenible" para la industria de la confitería y los artículos para picar. El sector tiene un gran interés en cambiar a materiales respetuosos con el medio ambiente, como el papel o los monofilamentos reciclables, y a procesos de envasado adaptados a ellos. En la feria de los proveedores de la industria de la confitería y los artículos para picar, que se celebra al mismo tiempo que la ISM, queda claro que el envasado sostenible de una gran variedad de estos productos no sólo requiere materiales de envasado innovadores, sino también máquinas altamente flexibles que puedan procesarlos.

La lucha para conseguir las preferencias de los consumidores en el punto de venta depende más que nunca de los envases. A más tardar con el "Green Deal" de la UE, el diseño respetuoso con el reciclaje se está convirtiendo en el centro de la publicidad y la comunicación, una tendencia que se reflejará en Colonia, en la ProSweets Cologne 2022. El envasado sostenible se ha convertido en un tema importante para toda la industria de la confitería y los artículos para picar tal y como se desprende de una encuesta realizada en marzo por encargo del dvi (Instituto Alemán del Envasado). Según esta encuesta, en Alemania, los consumidores consideran que los envases son más sostenibles que nunca hasta ahora. Con un 44 por ciento, casi la mitad de los consultados confirmaron que se han conseguido claros progresos en cuanto a la protección del medio ambiente.

El papel y el cartón, en alza

El principio de las tres erres -reducir, reutilizar y reciclar- está firmemente arraigado en las estrategias de la industria, con avances recientes que van desde el ahorro de material y el uso de nuevos materiales de envasado hasta procesos optimizados y diseños inteligentes para el reciclaje. La secretaria general del dvi, Kim Cheng, subraya el hecho de que entre los avances conseguidos en el campo del medio ambiente no se han descuidado las funciones básicas del envasado. "Los envases son cada vez más sostenibles y a la vez cumplen mejor sus funciones. Garantizan la higiene, protegen las mercancías de daños y deterioro, las hacen duraderas, transportables y seguras de usar“ ha añadido Cheng. Para las empresas expositoras en el recinto ferial de Colonia es, por tanto, determinante conocer si y cómo se puede lograr el cambio a materiales de envasado sostenibles sin comprometer la funcionalidad y la comodidad.

Una tendencia actual en el desarrollo de los envases es inconfundible: siempre que se pueda prescindir del plástico, se utiliza ahora papel o cartón. Las innovadoras soluciones en papel tienen una capacidad de sellado térmico integrada y barreras de humedad contra el vapor de agua. A la vez, se componen hasta en un 95 por ciento y más de materiales renovables. "Lo que hace un par de años resultaba todavía inimaginable para la mayoría de los fabricantes ha ido evolucinando mucho mientras tanto y cada vez es mayor el número de envases basados en fibras con funciones de barrera que sustituyen a los plásticos“ confirma también Peter Désilets, director de Pacoon GmbH. Como entidad colaboradora de la Koelnmesse GmbH, la agencia muniquesa para el diseño de envases y la sostenibilidad presenta en el marco de una exhibición especial en el pabellón 10.1 soluciones para productos de confitería y artículos para picar. Con su concepto de envases reutilizables para patatas fritas, Désilets y el equipo de Pacoon quieren abrir el debate y demostrar que "en un enfoque para posibles soluciones, tiene que replantearse algo más que el propio envase". El Sustainable Packing Institute SPI - el instituto de conceptos para embalajes sostenibles para la industria de las ciencias de la vida de la universidad de Albstadt-Sigmaringen también formará parte de la exhibición especial del embalaje de la ProSweets Cologne. El SPI se ocupa principalmente de las materias primas biogénicas, los materiales funcionales, los envases inteligentes, la bioeconomía y la sostenibilidad.

Elevada precisión en la interacción con la máquina

También los constructores de maquinaria para el envasado se enfrentan a un desafío: para abandonar el plástico, tienen que combinar los aspectos tecnológicos y los económicos. Los sistemas modulares hechos a medida, el uso constante de la robótica y la conversión flexible a nuevos materiales de envasado son el camino hacia una mayor sostenibilidad. A fin de evitar fluctuaciones de calidad, envases incorrectos y daños en los productos, la flexibilidad en el funcionamiento de las máquinas para los nuevos materiales de envasado es lo más importante para los desarrolladores. Todas las fases, desde el moldeado hasta el sellado, deben estar perfectamente sincronizadas para minimizar la tensión en el material de envasado. Los equipos que realizan bien su función de sellado y de recorrido de la película o el procesamiento exacto de los cartones son tan importantes como las máquinas de envasado que pueden convertirse rápidamente a nuevos formatos.

La gama de productos incluye sistemas que van desde las encajadoras y las líneas de recogida y colocación hasta las máquinas de formado, llenado y sellado. En muchas de las líneas de envasado expuestas para productos de confitería y artículos para picar se pueden manipular, mientras tanto, tanto envases de plástico como de cartón. Así, por ejemplo, Theegarten-Pactec hace una demostración en Colonia de cómo fabricantes de barras y pastillas pueden procesar sus productos en bolsas tubulares fabricadas con materiales de embalaje a base de papel. La envasadora modular de alto rendimiento encargada de ello ha sido desarrollada por el fabricante de la máquina para que pueda hacerlo mediante el proceso de sellado en frío o el proceso de sellado en caliente. Otra de las innovaciones de esta empresa de Dresde es una tecnología de sellado por succión que permite envolver barras y chocolatinas en monofilm reciclable en forma de pliegue de carta con o sin banda en la misma salida, eliminando así la necesidad de materiales compuestos.

Los monofilms pasan a primer plano

Pero el ejemplo también muestra alternativas basadas en el papel para las bolsas de pie y las bolsas planas, las bandejas termoformadas, las bandejas y los blísteres están todavía en las primeras etapas de desarrollo. Por ejemplo, el papel tolera poca transferencia de tracción en un proceso de envasado automatizado y puede romperse más fácilmente. El uso del plástico sigue siendo necesario, sobre todo cuando se trata de garantizar una larga vida útil con envases especialmente herméticos. Desde este punto de vista, los monofilms combinan la protección del producto con la reciclabilidad, ya que su material puro permite que los plásticos sean reciclados. Incluso los productos de chocolate, bombones o pasteles pequeños y delicados pueden envasarse de forma óptima con una fina película de tereftalato de polietileno (PET) o polipropileno (PP) utilizando métodos de envoltura que ahorran material. Además, el PP puede procesarse de forma que la película se vuelva sellable.

Del 30.01. al 02.02.2022 los visitantes de la ProSweets Cologne tendrán ocasión de conocer en qué nuevos desarrollos o mejoras está trabajando actualmente el sector del envasado así como también los desafíos a los que se enfrenta y que todavía hay que superar en cuanto a tecnología y sostenibilidad . Los expositores presentarán una enorme gama de soluciones para conseguir envases sostenibles. En la práctica, alguna de ellas se utiliza ya con éxito - como se podrá ver a pocos metros en los pabellones contiguos, en los stands de la ISM.  


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