30.01–02.02.2022 #prosweetscologne

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Good prospects for ProSweets Cologne 2022 after the early bird phase

Renowned exhibitors from all product sections already on board

ProSweets Cologne 2022 boasts an excellent number of registrations after the early bird phase at the end of April with a comparably high number of confirmations compared to 2019. Numerous renowned companies and highly-qualified special suppliers from nearly all sections have already registered. The high level of internationality with a good registration status from Belgium, France, Great Britain, Italy and the Netherlands, with in some cases increased floor space, indicates that the industry is ready for the re-start. As such, Koelnmesse is confident that if the current situation continues to show such positive development, they will be able to match the pre-Corona level with the ProSweets Cologne 2022. The international supplier trade fair for sweets and snacks is once again as in previous years being staged parallel to ISM, the world's largest and most important trade fair for sweets and snacks.

In the Packaging Machines and Packaging Materials section among others the following have already registered: Gerhard Schubert (Germany), Loesch (Germany), SACMI (Italy), Sopp Industrie (Germany) as well as Theegarten-Pactec (Germany) and Belgian Sweets Design (Belgium).

The Machines and Systems segment has recorded registrations for example from Aasted (Denmark), Hänsel Processing (Germany), Hansella (Germany), Maschinenfabrik Seydelmann (Germany), Memak (Turkey), NETZSCH-Feinmahltechnik (Germany), Sollich (Germany), Royal Duyvis Wiener (the Netherlands ) and VEMAG Maschinenbau (Germany). In the Raw Materials and Ingredients section among other the GNT Group (the Netherlands) has already confirmed its participation.

Overall, the industry is looking optimistically ahead to the coming year and is looking forward to personal encounters again at the Cologne fair grounds.

"For us ProSweets is of significant importance and is one of the highlights in our exhibition calendar. That is why we are all the more delighted to finally be able to meet up with our customers, interested parties and friends again personally on this unique platform. The trade fair succeeds in bringing manufacturers and packaging machine builders with a focus on the sweets industry together like no other fair. We appreciate this immensely," explained Martin Sauer, Sales Director at Gerhard Schubert GmbH.

Theron Harbs, Business Unit Manager at NETZSCH Food & Confections has a similar view: "The team at NETZSCH Food & Confectionery is looking forward to being able to engage in personal discussions with our customers again. ProSweets offers precisely the right platform for our machines and systems that serve for the production of food and sweets […].“

"HANSELLA GmbH is looking forward to exhibiting at ProSweets 2022 again in the coming year. In combination with ISM, ProSweets Cologne is one of the most important trade fairs of the year. It gives us the opportunity to present the entire line-up of the ROTZINGER Group, including HANSELLA and MF hamburg, to our global customers directly there, where they also meet up with their customers. A real interdisciplinary industry get-together," stressed Jan Michaelis, Executive Director of HANSELLA GmbH.

In terms of content, the focus will once again lie on the sections Production & Packaging Technology, Packaging and Packaging Materials, Raw Materials and Ingredients as well as on Operating Equipment and Auxiliary Devices. A particular emphasis here will lie on sustainable packaging solutions, personalised diet, the reduction strategies of salt, sugar and fat as well as the implementation of alternative sources of protein. Sustainable approaches are particularly gaining significance in the production sector. Here, themes like the avoidance and reduction of food losses in the production, raw material shortages and procurement as well as the reduction of packaging materials will be of high relevance at the supplier trade fair in 2022. 

ProSweets Cologne is once again being accompanied by an extensive event programme such as special events on the themes packaging and ingredients as well as expert lectures in the Speakers Corner. The establishment of the new Ingredients event zone and a lecture stage in Hall 5.2 is leading to an even closer interlinking with ISM. In this way, the section will in future serve more as a source of inspiration for new concepts and product ideas for the development of alternative products and product variants. This will encompass raw materials, ingredients as well as semi-finished products.

The industry sponsors of ProSweets Cologne are the Federal Association of the German Sweets Industry (BDSI), Sweets Global Network e.V. (SG), the German Agricultural Society (DLG e.V.) and the Central College of the German Sweets Industry (ZDS).
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Gute Vorzeichen für die ProSweets Cologne 2022 nach Frühbucherphase

Namhafte Aussteller aus allen Produktbereichen bereits an Bord

Die ProSweets Cologne 2022 kann mit Ablauf der Frühbucherphase Ende April einen hervorragenden Anmeldestand mit einem vergleichbar hohen Beteiligungs-Commitment zu 2019 vermelden. Zahlreiche namhafte Unternehmen und hochqualifizierte Spezialanbieter aus nahezu allen Bereichen haben sich bereits registriert. Auch die hohe Internationalität mit einem starken Anmeldestand aus Belgien, Frankreich, Großbritannien, Italien und den Niederlanden mit teilweise erhöhter Flächenbuchung zeigen, dass die Branche für den Restart bereit ist. Daher ist die Koelnmesse bei weiterem positivem Verlauf der aktuellen Situation zuversichtlich, an das Niveau vor der Pandemie mit der ProSweets Cologne 2022 anknüpfen zu können. Die internationale Zulieferermesse für Süßwaren und Snacks findet wie in den Jahren zuvor wieder zeitgleich mit der ISM, der weltweit größten und wichtigsten Fachmesse für Süßwaren und Snacks, statt.

Im Bereich Verpackungsmaschinen bzw. Verpackungsmaterialien haben sich bisher unter anderem Gerhard Schubert (Deutschland), Loesch (Deutschland), SACMI (Italien), Sopp Industrie (Deutschland) sowie Theegarten-Pactec (Deutschland) und Belgian Sweets Design (Belgien) angemeldet.

Das Segment Maschinen und Anlagen verzeichnet beispielsweise Registrierungen von Aasted (Dänemark), Hänsel Processing (Deutschland), Hansella (Deutschland), Maschinenfabrik Seydelmann (Deutschland), Memak (Türkei), NETZSCH-Feinmahltechnik (Deutschland), Sollich (Deutschland), Royal Duyvis Wiener (Niederlande) sowie VEMAG Maschinenbau (Deutschland). Im Bereich Rohstoffe und Ingredients hat unter anderem GNT Group (Niederlande) bereits seine Teilnahme bestätigt.

Die Branche blickt insgesamt positiv auf das kommende Jahr und freut sich auf ein persönliches Wiedersehen auf dem Kölner Messegelände:

„Die ProSweets ist für uns von großer Bedeutung und eines der Highlights in unserem Messekalender. Darum freuen wir uns umso mehr unsere Kunden, Interessenten und Freunde endlich wieder persönlich auf dieser einmaligen Plattform treffen zu können. Die Messe schafft es, wie keine andere, Hersteller und Verpackungsmaschinenbauer mit Fokus auf die Süßwarenbranche zusammen zu bringen. Das schätzen wir sehr,“ erklärt Martin Sauer, Verkaufsleiter Gerhard Schubert GmbH.
Theron Harbs, Geschäftsfeldmanager NETZSCH Food & Confectionery sieht dies ähnlich: „Das Team der NETZSCH Food & Confectionery freut sich, endlich wieder in persönlichen Gesprächen mit unseren Kunden in Kontakt zu kommen. Die ProSweets bietet dafür genau die richtige Plattform für unsere Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Lebensmitteln und Süßwaren […].“

„Die HANSELLA GmbH freut sich im kommenden Jahr 2022 wieder auf der ProSweets als Aussteller auftreten zu dürfen. Die ProSweets Cologne ist in Kombination mit der ISM für uns eine der wichtigsten Messen im Jahr. Sie gibt uns die Möglichkeit das gesamte Portfolio der ROTZINGER Group, inklusive HANSELLA und MF hamburg unseren weltweiten Kunden direkt dort zu präsentieren, wo auch sie ihre Kunden treffen. Ein in der Tat fachübergreifendes Branchentreffen,“ betont Jan Michaelis, Geschäftsführer HANSELLA GmbH.

Inhaltlich stehen erneut die Bereiche Production and Packaging Technology, Packaging and Packaging Materials, Raw Materials and Ingredients sowie Operating Equipment and Auxiliary Devices im Fokus. Dabei wird es vor allem um nachhaltige Verpackungslösungen, personalisierte Ernährung, Reduktionsstrategien von Salz, Zucker und Fett sowie den Einsatz alternativer Proteinquellen gehen.

Nachhaltigkeitsansätze in der Produktion gewinnen besonders an Bedeutung. Daher sind Themen wie das Vermeiden und Reduzieren von Lebensmittelverlusten in der Produktion, Rohstoffknappheit und Beschaffung sowie die Reduzierung von Verpackungsmaterialien von hoher Relevanz auf der Zulieferermesse 2022. 

Begleitet wird die ProSweets Cologne erneut durch ein umfangreiches Eventprogramm wie Sonderschauen im Bereich Packaging und Ingredients und Expertenvorträgen auf der Speakers Corner. Eine noch engere Verzahnung mit ISM findet durch Etablierung der neuen Event Zone Ingredients und einer Vortragsbühne in Halle 5.2 statt. So wird der Bereich zukünftig mehr als Inspirationsquelle für neue Konzepte und Produktideen zur Entwicklung alternativer Produkte und Produktvarianten gestaltet. Dies wird sowohl die Rohstoffe, Zutaten als auch Halbfertigprodukte umfassen.

Als ideelle Träger unterstützen die ProSweets Cologne der Bundesverband der Deutschen Süßwaren-Industrie e.V. (BDSI), Sweets Global Network e.V. (SG), die DLG e.V. und die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS).
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De bons présages pour ProSweets Cologne 2022 après la phase de réservation anticipée

Des exposants renommés de tous les segments de produits sont déjà de la partie

À l’issue de la phase de réservation anticipée de fin avril, ProSweets Cologne 2022 peut annoncer un excellent nombre d’inscriptions avec une participation prévue relativement élevée par rapport à 2019. De nombreux fournisseurs spécialisés hautement qualifiés et entreprises renommées de presque tous les segments de produits sont déjà inscrits. La participation internationale importante montre que le secteur est prêt pour la reprise avec un nombre élevé d’inscriptions en provenance de la Belgique, de la France, du Royaume-Uni, de l’Italie et des Pays-Bas et dans certains cas une augmentation de la surface réservée. Ainsi, si la situation actuelle continue d’évoluer dans le bon sens, Koelnmesse pourra, avec ProSweets Cologne 2022, assurément compter sur un niveau similaire à celui d’avant la pandémie. Comme les années précédentes, le salon international des fournisseurs de l’industrie de la confiserie et du snacking se tiendra en même temps que le salon ISM, le plus grand et le plus important salon au monde pour la confiserie et les snacks.

Gerhard Schubert (Allemagne), Loesch (Allemagne), SACMI (Italie), Sopp Industrie (Allemagne), Theegarten-Pactec (Allemagne) et Belgian Sweets Design (Belgique) du secteur des machines ou matériaux d’emballage font partie des entreprises déjà inscrites.

Le secteur des machines et installations sera représenté entre autres par Aasted (Danemark), Hänsel Processing (Allemagne), Hansella (Allemagne), Maschinenfabrik Seydelmann (Allemagne), Memak (Turquie), NETZSCH-Feinmahltechnik (Allemagne), Sollich (Allemagne), Royal Duyvis Wiener (Pays-Bas) et VEMAG Maschinenbau (Allemagne). Pour le secteur des matières premières et ingrédients, GNT Group (Pays-Bas) fait partie des entreprises ayant déjà confirmé leur participation.

La branche est optimiste pour l’année à venir et a hâte de vous revoir en personne au centre des expositions de Cologne :

« ProSweets est très important pour nous et est l’un des temps forts de notre calendrier des salons. C’est pourquoi nous nous réjouissons d’autant plus de pouvoir enfin de nouveau rencontrer en personne nos clients, les personnes intéressées et nos amis sur cette plateforme unique. Le salon arrive à réunir fabricants et constructeurs de machines d’emballages du secteur de la confiserie comme nul autre. C’est quelque chose que nous chérissons » explique Martin Sauer, directeur des ventes chez Gerhard Schubert GmbH.

Theron Harbs, responsable secteur d’activité chez NETZSCH Food & Confectionery, partage un avis similaire : « L’équipe de NETZSCH Food & Confectionery se réjouit d’enfin pouvoir de nouveau échanger en direct avec ses clients. ProSweets offre la plateforme idéale pour nos machines et installations pour la fabrication de produits alimentaires et de confiseries [...]. »

« HANSELLA GmbH se réjouit de pouvoir de nouveau exposer à ProSweets, l’an prochain, en 2022. Avec le salon ISM, ProSweets Cologne est pour nous l’un des salons les plus importants de l’année. Il nous donne la possibilité de présenter en direct l’intégralité du portefeuille de ROTZINGER Group, HANSELLA et MF hamburg compris, à nos clients du monde entier là où ils rencontrent leurs clients. C’est un véritable regroupement interdisciplinaire du secteur » souligne Jan Michaelis, directeur général de HANSELLA GmbH.

Pour ce qui est du contenu, les domaines de la Production and Packaging Technology (technologie de production et d’emballage), des Packaging and Packaging Materials (emballage et matériaux d’emballage), des Raw Materials and Ingredients (matières premières et ingrédients) et des Operating Equipment and Auxiliary Devices (équipements d’exploitation et des dispositifs auxiliaires) seront de nouveau à l’honneur. L’accent sera mis sur les solutions d’emballage durables, la nutrition personnalisée, les stratégies de réduction du sel, du sucre et des graisses ainsi que l’utilisation de sources alternatives de protéines. Les approches de durabilité dans la production prennent une place particulièrement importante. Par conséquent, des sujets tels que la prévention et la réduction du gaspillage alimentaire dans la production, la pénurie de matières premières et l’approvisionnement ainsi que la réduction des matériaux d’emballage seront d’une grande importance lors du salon des fournisseurs de l’industrie de la confiserie et du snacking de 2022. 

ProSweets Cologne sera de nouveau rythmé par un vaste programme d’évènements tels que des expositions exceptionnelles sur le secteur de l’emballage et des ingrédients et des présentations par des experts au Speakers’ Corner (coin des orateurs). La création de la nouvelle zone évènementielle « Ingrédients » et une zone de conférence dans le hall 5.2 créeront un lien encore plus étroit avec le salon ISM. À l'avenir, ce segment sera conçu davantage comme une source d'inspiration pour de nouveaux concepts et idées de produits en vue de l'élaboration de produits alternatifs mais aussi de plusieurs versions d'un même produit. Il englobera aussi bien les matières premières que les ingrédients et les produits semi-finis.

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Buone premesse per ProSweets Cologne 2022 al termine della fase early bird

Già iscritti espositori prestigiosi in ogni segmento

A fine aprile, al termine della fase di iscrizioni anticipate, ProSweets Cologne 2022 fa segnare uno straordinario livello di iscrizioni e un grado di prenotazioni equiparabile al 2019. Praticamente in ogni segmento si sono già prenotate numerose aziende di prestigio e ditte altamente qualificate. Anche la spiccata internazionalità, con un ottimo livello di prenotazioni da Belgio, Francia, Gran Bretagna, Italia e Paesi Bassi con qualche richiesta di ampliamento degli spazi, indica che il settore è pronto a ripartire. In considerazione del perdurare dell'evoluzione positiva della situazione attuale, Koelnmesse confida che ProSweets Cologne 2022 riuscirà ad attestarsi ai livelli pre-pandemia. La fiera internazionale delle subforniture per prodotti dolciari e snack si svolgerà ancora, come negli anni precedenti, in contemporanea a ISM, il salone più grande e importante al mondo per prodotti dolciari e snack.

Nel segmento macchine e materiali per il packaging si sono finora iscritti Gerhard Schubert (Germania), Loesch (Germania), SACMI (Italia), Sopp Industrie (Germania), Theegarten-Pactec (Germania), Belgian Sweets Design (Belgio) e altri.

Il segmento macchine e impianti ha incassato per esempio le prenotazioni di Aasted (Danimarca), Hänsel Processing (Germania), Hansella (Germania), Maschinenfabrik Seydelmann (Germania), Memak (Turchia), NETZSCH-Feinmahltechnik (Germania), Sollich (Germania), Royal Duyvis Wiener (Paesi Bassi) e VEMAG Maschinenbau (Germania). Nell'area materie prime e Ingredients ha già confermato la propria presenza anche il GNT Group (Paesi Bassi).

Nel complesso il settore guarda con fiducia al prossimo anno e non vede l'ora di ritrovarsi nel comprensorio fieristico di Colonia.

"Per noi ProSweets è molto importante, uno dei momenti salienti del nostro calendario della fiera. Siamo felicissimi di poter incontrare nuovamente i nostri clienti, gli appassionati e gli amici a questo evento unico. La fiera è un'occasione imperdibile per riunire aziende e costruttori di macchine per l'imballaggio con un focus sul settore dolciario. Per noi rappresenta un grande valore aggiunto," dichiara Martin Sauer, direttore vendite di Gerhard Schubert GmbH.

Theron Harbs, area manager commerciale di NETZSCH Food & Confectionery, è sulla stessa linea: "Il team della NETZSCH Food & Confectionery non vede l'ora di poter finalmente rivedere di persona i suoi clienti. ProSweets è la piattaforma perfetta per le nostre macchine e gli impianti per la produzione di dolci e snack [...]."

"La HANSELLA GmbH è ansiosa di esporre nuovamente a ProSweets nel 2022. La combinazione ProSweets Cologne e ISM rappresenta per noi una delle fiere più importanti dell'anno. Ci offre la possibilità di presentare direttamente ai nostri clienti di tutto il mondo l'intera offerta del ROTZINGER Group, inclusi HANSELLA e MF hamburg, in quanto anche loro si recano in fiera per incontrare a loro volta i propri clienti. Un evento di settore veramente trasversale e completo", sottolinea Jan Michaelis, amministratore di HANSELLA GmbH.

In termini di contenuti l'attenzione sarà calamitata da Production and Packaging Technology, Packaging and Packaging Materials, Raw Materials and Ingredients e Operating Equipment and Auxiliary Devices. Ci si concentrerà soprattutto su soluzioni di packaging sostenibile, alimentazione personalizzata, strategie per ridurre sale, zuccheri e grassi e utilizzo di fonti proteiche alternative. L'attenzione alla sostenibilità in fase di produzione gode di sempre maggiore consensi. All'edizione 2022 della fiera delle subforniture saranno cruciali temi quali la riduzione e l'eliminazione degli sprechi alimentari in produzione, la scarsità di materie prime e l'acquisto e la riduzione dei materiali di imballaggio. 

ProSweets Cologne sarà corredata come sempre di un ricco programma eventi, che proporrà per esempio mostre speciali a tema Packaging e Ingredients e conferenze di esperti presso gli Speakers Corner. L'allestimento della nuova Event Zone Ingredients e di un palco per le conferenze nel padiglione 5.2 rafforzerà il collegamento con ISM. In futuro questo segmento fungerà principalmente da fonte di ispirazione per nuovi programmi e idee per sviluppare prodotti alternativi e varianti di prodotto. Il segmento includerà sia materie prime, che ingredienti e semilavorati.

ProSweets Cologne è patrocinata da Bundesverband der Deutschen Süßwaren-Industrie e.V. (BDSI) (Associazione federale tedesca dell’industria dolciaria), Sweets Global Network e.V. (SG), DLG e.V. (Società Tedesca per l’Agricoltura) e Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) (Istituto Tecnico Centrale dell’Industria Dolciaria Tedesca).
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Buenos augurios para ProSweets Cologne 2022 después del periodo de reserva anticipada

Expositores de renombre de todas las áreas de productos han confirmado su participación

Al final del periodo de reserva anticipada, a fines de abril, ProSweets Cologne 2022 registraba un excelente número de inscripciones, representando un compromiso de participación relativamente alto en comparación con 2019. Ya se han inscrito numerosas empresas de renombre y proveedores especializados altamente cualificados de casi todos los ámbitos de producto. El alto nivel de internacionalidad –con un elevado número de inscripciones de Bélgica, Francia, Gran Bretaña, Italia y los Países Bajos– y la ampliación de espacio en algunas reservas muestran también que el sector está listo para la reactivación. Por lo tanto, si continúa la actual evolución positiva de la situación, Koelnmesse confía recuperar el nivel prepandemia con ProSweets Cologne 2022. Como en años anteriores, la feria internacional de proveedores de la industria de confitería y snacks tendrá lugar al mismo tiempo que ISM, la feria más grande e importante del mundo para dulces y snacks.

En el área de maquinaria y materiales de envasado, hasta el momento se han inscrito, entre otros Gerhard Schubert (Alemania), Loesch (Alemania), SACMI (Italia), Sopp Industrie (Alemania), Theegarten-Pactec (Alemania) y Belgian Sweets Design (Bélgica).

El segmento de maquinaria y plantas de producción cuenta con inscripciones de, por ejemplo, Aasted (Dinamarca), Hänsel Processing (Alemania), Hansella (Alemania), Maschinenfabrik Seydelmann (Alemania), Memak (Turquía), NETZSCH-Feinmahltechnik (Alemania), Sollich (Alemania), Royal Duyvis Wiener (Países Bajos) y VEMAG Maschinenbau (Alemania). Entre otros, en el área de materias primas e ingredientes ya ha confirmado su participación GNT Group (Holanda).

En general, el sector ve el próximo año de manera positiva y sus representantes están encantados de poder acudir de nuevo en persona al centro ferial de Colonia:

“ProSweets es muy importante para nosotros y uno de los puntos más destacados en nuestro calendario de ferias. Por eso nos alegramos mucho de poder, finalmente, encontrarnos de nuevo en persona con nuestros clientes, personas interesadas y amigos en esta plataforma única. Esta feria consigue como ninguna otra reunir a fabricantes y constructores de máquinas de envasado con un enfoque en el sector de la confitería. Lo agradecemos mucho”, explica Martin Sauer, director de Ventas de Gerhard Schubert GmbH.

Theron Harbs, director de la Unidad de Negocio de NETZSCH Food & Confectionery, tiene una opinión similar: “El equipo de NETZSCH Food & Confectionery está deseando volver por fin al contacto personal con nuestros clientes. ProSweets ofrece la plataforma absolutamente adecuada para nuestras máquinas y sistemas de producción de alimentos y productos de confitería [...]".

“HANSELLA GmbH está deseando volver a exponer en ProSweets en el próximo año 2022. ProSweets Cologne, en combinación con ISM, es una de las ferias más importantes del año para nosotros. Nos ofrece la oportunidad de presentar toda la gama de productos del Grupo ROTZINGER, incluyendo HANSELLA y MF hamburg, a nuestros clientes globales y directamente allí dónde ellos se encuentran también con sus clientes. Un encuentro sectorial verdaderamente interdisciplinar”, subraya Jan Michaelis, director general de HANSELLA GmbH.

En cuanto al contenido, el evento se centrará una vez más en la tecnología de producción y envasado, el envasado y los materiales de envasado, las materias primas y los ingredientes, así como el equipamiento operativo y los dispositivos auxiliares. La atención se centrará especialmente en las soluciones de envasado sostenibles, la nutrición personalizada, las estrategias de reducción de sal, azúcar y grasa y el uso de fuentes de proteínas alternativas. Los enfoques de sostenibilidad en la producción están cobrando especial importancia. Por lo tanto, los temas sobre cómo evitar y reducir las pérdidas de alimentos en la producción, sobre la escasez de materias primas y su adquisición, así como sobre la reducción de los materiales de embalaje serán muy relevantes en la feria de proveedores 2022. 

ProSweets Cologne irá acompañada, una vez más, de un amplio programa de eventos, como exposiciones especiales en el ámbito de los envases y los ingredientes y conferencias de expertos en el Speakers' Corner. La nueva Event Zone Ingredients (zona de eventos dedicada a los ingredientes) y un escenario de conferencias en el pabellón 5.2 crearán un vínculo aún más estrecho con ISM. De este modo, esta área seguirá reforzando su papel como fuente de inspiración para nuevos conceptos e ideas de producto para el desarrollo de productos alternativos y variaciones de un mismo producto. Esto incluirá tanto las materias primas y los ingredientes como también los productos semielaborados.

Los patrocinadores y promotores de ProSweets Cologne son la Asociación Federal de la Industria Alemana de Confitería (BDSI / Bundesverband der Deutschen Süßwaren-Industrie e.V), la Asociación Sweets Global Network e.V. (SG), la Sociedad Agrícola Alemana (DLG / Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) y la Escuela Central de la Industria Alemana de la Confitería (ZDS / Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft).

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